Rosor och kullerstenar

Har så mycket rabarber i min trädgård, den verkar stortrivas och nu har jag fått veta att man ska dra upp stjälkarna, inte klippa av dem som jag gjort. Så nu när jag drar upp stjälkarna kanske den kommer att trivas ännu bättre.

Fick för mig att baka rabarbermuffins idag, perfekt att ha i frysen när jag man får oväntat besök.

Rabarbermuffins

20 st muffins i vanliga formar

125 g smör

2,5 dl socker

3 ägg

2,5 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

4 dl finskuren rabarber

2 msk socker el efter tycke

Kanel efter smak

Sätt ugnen på 200° C.
Rör smör och socker. Vispa i ett ägg i taget. Blanda i mjöl, bakpulver och vaniljsocker.
Blanda rabarbern med socker och kanel, vänd sedan ner i smeten.
Fördela i formar och grädda i 15 minuter. Använder ni större formar så måste de vara inne lite längre.

Servera som de är eller med vaniljvisp, grädde el vaniljglass

Har oxå hunnit med att rensa ogräs i vår rosenrabatt och då fick jag en sådan längtan till Gotland. Min rosvägg med rosor som jag inte vet vad de heter men de har mörkt mörkt rosa blommor och är en klätterros? Den är som tagen från ett Gotlandshus med kullerstenar :))), tänk om vi nån gång i vårt liv skaffar ett hus på Gotland, det vore mysigt det.

Vi var på god väg för några år sedan då vi köpte en tomt i Tofta men vi fick aldrig råd att bygga något hus, vi valde att efter några år sälja tomten och lägga pengarna på vår villa i Stockholm istället och det ångrar vi inte, men drömmen finns kvar.

Stella ska till veterinären imorgon kväll så får vi se vad de säger. Det konstiga är att när jag berättade det för Stella så piggnade hon på sig och har inte skrikit alls idag :)))) Skönt, så vi får se imorgon hur vi gör.

Må så gott alla jobbare och semesterfirare var ni än är i världen.

Kram Åsa